Quelle est la meilleure marque de couteau ?

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  • Global Couteau légumes 14 cm GS5
    COUTEAU LEGUMES GLOBAL DE 14 CM GS5Couteau parfait pour découper les fruits et légumes en cubes ou tranches de n'importe quelle épaisseur Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GS avec une lame courte et un manche creux effilé, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 14 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui...
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  • Tellier Kit couteau inox et poussoir (8x8 mm) pour coupe frites
    Kit couteau inox et poussoir pour coupe frites LTCe kit couteau inox et poussoir s'adapte sur les coupes-frites professionnels de la marque Louis Tellier. Sa matière inox vous garantit une bonne fiabilité sur la durée et une hygiène parfaite.Il vous permettra de couper des pommes de terre en bâtonnets de dimensions 8x8 mm.Egalement disponible : le kit couteau acier 8x8 mmL'avis de l'expert Colichef : Ah le bon goût des frites maison avec un rendement maximum et sans effort ! Efficacité prouvée ! La marque Louis Tellier a fait ses preuves depuis plus de 50 ans, une marque en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour réaliser de délicieuses frites !
  • Nemesis Now Sword Skull Figurine en résine Noir 18,5 cm
    Épée médiévale Dragon Crâne Épée médiévale imposante Moulé en résine de qualité supérieure Peint à la main Taille 18. 5 cm
  • Tellier Kit couteau acier et poussoir (13x13 mm) pour coupe-frites
    Kit couteau acier et poussoir pour coupe-frites Ce kit couteau acier et poussoir s'adapte sur les coupes-frites professionnels de la marque Louis Tellier. Sa matière acier vous garantit une bonne fiabilité sur la durée et une hygiène parfaite.Il vous permettra de couper des pommes de terre en bâtonnets de dimensions 13x13 mm.Egalement disponible : le kit couteau et poussoir 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10mm.L'avis de l'expert Colichef : Ah le bon goût des frites maison avec un rendement maximum et sans effort ! Efficacité prouvée ! La marque Louis Tellier a fait ses preuves depuis plus de 50 ans, une marque en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour réaliser de délicieuses frites !
  • Ibywind Verre Trempé de Protection pour OnePlus 8T [Paquet de 2] avec Protecteur D'écran de Caméra,Protection arrière Effet Fibre de Carbone,avec Une kit d'installation Facile
    [Remarque]:Compatible avec OnePlus 8T.en raison du contour courbé d'OnePlus 8T, le protecteur d'écran est conçu à une taille plus petite par rapport à l'écran, il reste 1 millimètre de chaque côté pour bien installer la plupart des coque d'OnePlus 8T. [Kit d'installation]:Facile installer sans bulles Kit – Notre simple installer outil simplifie grandement l'alignement parfait. Sinon nous enverrons un nouveau gratuitement. Kit comprend également 2 x protections écran en verre, lingette de nettoyage, chiffon en microfibres, dépoussiérage bande. [Dureté de 9H]:Avec une dureté du matériau 9H, la protection d’écran Ibywind en verre trempé offre une protection anti-rayures supérieure contre les objets du quotidien tels que des clés, des pièces de monnaie et même les couteaux. Le matériau est renforcé afin d’en améliorer son absorption des chocs, offrant une résistance modérée contre les chutes. [Haute Transparence]:Transparence à 99%. Compatible avec le 3D Touch de l'OnePlus 8T. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter à temps, vous obtiendrez une réponse rapide.
  • Tellier Kit couteau acier et poussoir (6x6 mm) pour coupe-frites
    Kit couteau acier et poussoir pour coupe frites LT.Ce kit couteau acier et poussoir s'adapte sur les coupes-frites professionnels de la marque Louis Tellier. Sa matière acier vous garantit une bonne fiabilité sur la durée et une hygiène parfaite.Il vous permettra de couper des pommes de terre en bâtonnets de dimensions 6x6 mm.Egalement disponible : le kit couteau et poussoir 8x8 mm, 10x10 mm, 13x13 mm.L'avis de l'expert Colichef : Ah le bon goût des frites maison avec un rendement maximum et sans effort ! Efficacité prouvée ! La marque Louis Tellier a fait ses preuves depuis plus de 50 ans, une marque en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour réaliser de délicieuses frites !
  • Rubson Enlève Joint à double embout, Outil pour enlever facilement les joints en silicone, Raclette de finition pour nettoyer les résidus, Ne raye pas les supports
    Facile à utiliser – Facilite l'élimination et le nettoyage des anciens joints usagés. Outil pour joint silicone idéal pour préparer la pose d'un nouveau joint. Universel – Outil pour enlever les joints en silicone de tout type : sanitaire, isolation, raccordement (douche, baignoire, lavabo, évier, portes & fenêtres...). Sans dommage – Enlève joint silicone spécifiquement conçu pour ne pas abîmer les surfaces & supports, évitant ainsi les rayures disgracieuses et autres dommages. Double embout – Dispose d'une pointe pour facilement retirer les joints ainsi que d'une raclette de finition pour un nettoyage rapide des résidus de mastic.  Détails du produit – 1 x RUBSON Enlève Joint Outil à double embout pour enlever facilement les joints usagés avec raclette de finition, Matière : Polyéthylène, Couleur : Noir.
  • DE BUYER Couteau à filet FK2 16cm
    Le couteau à filet FK2 16cm de la marque De Buyer est parfait pour découper des filets dans le poulet ou le poisson. Composée d'acier inoxydable, sa lame de 16cm est assez longue, plutôt étroite et flexible, pour mieux épouser la forme de la coupe. La lame japonaise durcie et trempée du FK2 garantit une haute résistance, elle est donc adaptée aux utilisations intensives des professionnels et amateurs. Son système de contrepoids réglable offre un excellent confort de coupe, et son manche ergonomique antidérapant en polymère vous permettra une parfaite prise en main afin de sécuriser l'usage. Pour une utilisation plus durable du couteau, nous vous recommandons un lavage à la main, le lave-vaisselle est déconseillé.
  • Braun Pièce De Rechange Compatible Avec Les Rasoirs Series 9
    Améliorez vos performances de rasage avec la nouvelle tondeuse centrale double et son revêtement unique en titane Compatible avec tous les rasoirs électriques Séries 9 Tous les 18 mois, remplacez facilement les pièces de votre rasoir Braun pour conserver une performance optimale Un petit investissement. Une grande différence Votre rasoir Braun est conçu pour durer 7 ans
  • Global Couteau d'office plat 8 cm GSF31 (manche long)
    COUTEAU D'OFFICE PLAT GLOBAL MANCHE LONG LAME 8 CM GSF31Couteau d'office plat idéal pour la plupart des découpes de fruits et légumes mais aussi peut être utilisé pour éplucher. La lame de ce couteau est identique au GSF15 mais son manche plus long permet une meilleure prise en main. Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GSF avec une lame courte et un manche plein, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 8 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est...
  • Pyrex - Classic - Verre mesureur 0.50 L
    Un doseur doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande L'ensemble de la Gamme CLASSIC est fabriquée en France et est garantie pendant 10 ans Ce verre mesureur est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Verre doseur en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Doseur en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300°
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  • Tellier Kit couteau inox et poussoir (13x13 mm) pour coupe-frites
    Kit couteau inox et poussoir pour coupe-frites Ce kit couteau inox et poussoir s'adapte sur les coupes-frites professionnels de la marque Louis Tellier. Sa matière inox vous garantit une bonne fiabilité sur la durée et une hygiène parfaite.Il vous permettra de couper des pommes de terre en bâtonnets de dimensions 13x13 mm.Egalement disponible : le kit couteau acier 13x13 mmL'avis de l'expert Colichef : Ah le bon goût des frites maison avec un rendement maximum et sans effort ! Efficacité prouvée ! La marque Louis Tellier a fait ses preuves depuis plus de 50 ans, une marque en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour réaliser de délicieuses frites !
  • Tellier Kit couteau inox et poussoir (6x6 mm) pour coupe-frites
    Kit couteau inox et poussoir pour coupe frites LT.Ce kit couteau inox et poussoir s'adapte sur les coupes-frites professionnels de la marque Louis Tellier. Sa matière inox vous garantit une bonne fiabilité sur la durée et une hygiène parfaite.Il vous permettra de couper des pommes de terre en bâtonnets de dimensions 6x6 mm.Egalement disponible : le kit couteau acier 6x6 mmL'avis de l'expert Colichef : Ah le bon goût des frites maison avec un rendement maximum et sans effort ! Efficacité prouvée ! La marque Louis Tellier a fait ses preuves depuis plus de 50 ans, une marque en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour réaliser de délicieuses frites !
  • Global Couteau de chef 30 cm (lame forgée) GF35
    COUTEAU DU CHEF GLOBAL GF35 - LAME FORGEE DE 30 CMCouteau de cuisine Chef pour nettoyer, découper et hacher légumes et viandesPrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main !Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Ce couteau de chef est conçu pour un usage quotidien professionnel ou non . A noter : les couteaux GF Global sont forgés à la main.Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 30cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau à découper 18 cm G6
    COUTEAU A DECOUPER GLOBAL DE 18 CM G6Couteau principalement conçu pour couper de la viande en morceaux, il peut également être utilisé comme couteau multi-usages pour des aliments tels que de la viande et des légumes.Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 18 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que...

Cela dit, tout comme collectionner des couteaux est un cultlluphile, collectionner des couteaux polyvalents est un cultllumultifonctionnel et collectionner des tire-bouchons est un hélitapophile ou un pomelkophile.

Quel est le couteau le plus tranchant du monde ?

Quel est le couteau le plus tranchant du monde ?

Le couteau miracle (Kiseki en japonais) est issu de l’ingénierie bionique. KISEKI bénéficie d’un nouveau système, le couteau combine le premier monde ; Bionics a inspiré un couteau abordable, durable et respectueux de l’environnement, nécessitant moins d’affûtage.

Quels sont les couteaux les plus tranchants ?

Quel est le couteau le plus vendu au monde ?

Retour sur le grand succès d’Opinel, vendu à plus de 300 millions d’exemplaires. Depuis 126 ans, petits et grands ont presque tous eu un jour un Opinel dans leur poche.

Quel est le meilleur couteau au monde ?

Les couteaux japonais Wusaki sont considérés comme les meilleurs et les meilleurs au monde. Ces couteaux sont généralement constitués d’une lame en céramique, en acier inoxydable ou en carbone et ont un manche en bois ou en plastique.

Quel couteau pour manger tous les jours ?

Les couteaux Opinel sont souvent remis au goût du jour malgré leur simplicité. Ils sont disponibles dans toutes les tailles, mais le n ° 8 est certainement le meilleur pour un usage quotidien. Ce modèle en acier au carbone a fière allure car il se patinera avec le temps.

Quelle est la lame la plus tranchante au monde ?

C’est certainement l’une des armes les plus tranchantes au monde. Autrefois l’arme des samouraïs, le katana est aujourd’hui un véritable objet de collection.

Quel est le meilleur katana ?

Le Silky KATANABOY est le meilleur katana du marché en termes de performances. La lame de pliage et de scie, peut être utilisée dans de nombreux domaines.

Pourquoi le katana est courbé ?

Le Katana a une lame qui mesure généralement 60 à 75 cm de longueur, utilisant plus ou moins la courbure (sori) pour faciliter la coupe, car en fait il coupe bien l’écran s’il peut être déplacé sur la cible et que la courbure est aimé.

Quel est l’acier le plus tranchant ?

440 est un acier supérieur avec une dureté et une rétention des bords supérieures. Il existe trois types différents : 440A : Ce type a une teneur en carbone comprise entre 0,65 % et 0,75 %. De tous les 440 métaux, celui-ci est le plus résistant à la rouille.

Quel acier choisir ?

Pour les aventuriers et prudents, nous conseillons l’acier dit « carbone » qui est celui de notre grand-père. Il rouille si l’on ne fait pas attention (on ne peut pas laver un couteau de poche : il s’efface) mais il offre les meilleures qualités de coupe et d’affûtage.

Quelle matière pour avoir des bon couteaux ?

Les aciers utilisés en coutellerie L’acier est un alliage de fer et de carbone. Le carbone confère à l’acier sa dureté et sa résistance à l’usure. Le carbone dans les aciers dits « au carbone » couramment utilisés en découpe est généralement compris entre 0,05 et 1,35 %.

Où est fabriqué le couteau Opinel ?

Où est fabriqué le couteau Opinel ?

Fabrication française. Nos couteaux de poche, couteaux de table, couteaux de cuisine, outils de jardin sont fabriqués en France dans notre usine de Chambéry en Savoie*.

Quel Opinel est le plus vendu ? L’Opinel est l’un des couteaux pliants les plus vendus au monde. Si l’on considère tous les exemplaires qui ont été distribués depuis 1890, force est de constater que la marque est la première avant toutes les autres.

Quelle est l’origine du couteau Opinel ?

Opinel vous raconte l’étonnant résultat d’un petit couteau savoyard créé par Joseph Opinel en 1890, devenu l’objet de notre quotidien, aujourd’hui il a été élevé au rang d’art mondial. “Une famille de maïs au coeur des Alpes, en Savoie….

Quel est le premier Opinel ?

1897 : Création des Opinels n°1 à n°12 Le couteau n°1 est le plus petit de ces couteaux.

Quel est l’acier de l’Opinel ?

L’acier A sa fabrication, la lame Opinel était en acier. Facile à réparer, offre un bon avantage avec un entretien régulier. Lors de sa fabrication, la lame OPINEL était en acier au carbone.

Ou fabriqué-t-on les couteaux ?

La puissance historique de la coutellerie française depuis le XVème siècle ! Six siècles d’histoire de la taille ont fait de la ville de Thiers une référence française importante dans la production de couteaux et d’objets tranchants.

Qui fabrique les couteaux ?

Spécialisé dans les instruments coupants, le tailleur produit des couteaux de luxe, des couteaux de table, mais aussi des couteaux professionnels pour l’alimentation et la boucherie, des outils ciseaux, des tondeuses, des ciseaux, des outils de manucure, des sécateurs ou encore des rasoirs.

Quel est l’acier de l’Opinel ?

L’acier A sa fabrication, la lame Opinel était en acier au carbone. Facile à réparer, offre un bon avantage avec un entretien régulier. Lors de sa fabrication, la lame OPINEL était en acier au carbone.

Quelle acier utilisé pour une lame ?

Un bon entretien et une bonne installation des lames aideront à les maintenir en parfait état. L’acier au carbone ou l’acier à outils est souvent utilisé pour ce type de couteau. Pensez à l’acier D2, 1095, CPM 3V, Sleipner, A2 et bien d’autres.

Quel est le bois des Opinel ?

Aujourd’hui, le couteau Opinel classique a un manche en hêtre.

Quel est l’acier le plus tranchant ?

440 est un acier supérieur avec une dureté et une rétention des bords supérieures. Il existe trois types différents : 440A : Ce type a une teneur en carbone comprise entre 0,65 % et 0,75 %. De tous les 440 métaux, celui-ci est le plus résistant à la rouille.

Quel métal choisir ? Pour les aventuriers et prudents, nous conseillons l’acier dit « carbone » qui est celui de notre grand-père. Il rouille si l’on ne fait pas attention (on ne peut pas laver un couteau de poche : il s’efface) mais il offre les meilleures qualités de coupe et d’affûtage.

Quelle matière pour avoir des bon couteaux ?

Les aciers utilisés en coutellerie L’acier est un alliage de fer et de carbone. Le carbone confère à l’acier sa dureté et sa résistance à l’usure. Le carbone dans les aciers dits « au carbone » couramment utilisés en découpe est généralement compris entre 0,05 et 1,35 %.

Quel est le meilleur acier pour un couteau ?

L’acier au carbone ou l’acier à outils est souvent utilisé pour ce type de couteau. Pensez à l’acier D2, 1095, CPM 3V, Sleipner, A2 et bien d’autres. Ils sont généralement très solides mais facilement affûtables et les outils s’abîment.

Comment choisir un bon couteau ?

Quel type de lame choisir pour son couteau de cuisine ? Un bon couteau sera tranchant et durable dans le temps. Pour s’y retrouver, il suffit de vérifier la dureté de la lame indiquée en HRC ou degrés Rockwell C. Plus la dureté de la pierre est élevée mais pour assurer un tranchant permanent.

Qu’est-ce que de l’acier 51 60 ?

Acier 5160. Appelé aussi acier à ressort, cet acier est souvent utilisé en découpe pour les lames qui nécessitent un cintrage. Il est généralement très facile à travailler.

Quel est le meilleur acier du monde ?

Acier VG10 : Cet acier de haute qualité produit par le sidérurgiste japonais Takefu a changé le monde de la coupe car les lames fabriquées dans cet acier ont toutes les qualités que l’on recherche : coupe, durée de vie de coupe, facilité d’affûtage et résistance à la corrosion.

Quel est le meilleur acier pour un couteau ?

L’acier au carbone ou l’acier à outils est souvent utilisé pour ce type de couteau. Pensez à l’acier D2, 1095, CPM 3V, Sleipner, A2 et bien d’autres. Ils sont généralement très solides mais facilement affûtables et les outils s’abîment.

Quel est le meilleur acier pour forger un couteau ?

SÉRIE ATS. De tous les aciers de la série ATS, l’ATS 34 est le meilleur pour la coutellerie. Il a une teneur en carbone de 1,05 % et est souvent utilisé pour fabriquer des couteaux de haute qualité.

Quel est le meilleur acier du monde ?

Quel est le meilleur acier du monde ?

Acier VG10 : Cet acier de haute qualité produit par le sidérurgiste japonais Takefu a changé le monde de la coupe car les lames fabriquées dans cet acier ont toutes les qualités que l’on recherche : coupe, durée de vie de coupe, facilité d’affûtage et résistance à la corrosion.

Quel type de métal choisir ? Le carbone est un élément d’alliage qui offre une plus grande résistance que l’acier. Ainsi, si vous recherchez des barres en acier au carbone capables de résister aux chocs, optez pour celles à forte teneur en carbone. Pour référence, 90% de tous les matériaux produits sont de l’acier au carbone.

Quel acier utilisé pour faire un couteau ?

L’acier au carbone ou l’acier à outils est souvent utilisé pour ce type de couteau. Pensez à l’acier D2, 1095, CPM 3V, Sleipner, A2 et bien d’autres. Ils sont généralement très solides mais facilement affûtables et les outils s’abîment.

Quel acier pour un ressort de couteau ?

Choisir une lame en acier : Le choix d’une lame de ce type est généralement dicté par la destination du couteau. La découpe sera dupée par la découpe de l’inox et la facilité d’entretien grâce à leur résistance à la corrosion (Z40, Z50, 12C27, etc.).

Quelle matière couteau ?

Les aciers utilisés en coutellerie L’acier est un alliage de fer et de carbone. Le carbone confère à l’acier sa dureté et sa résistance à l’usure. Le carbone dans les aciers dits « au carbone » couramment utilisés en découpe est généralement compris entre 0,05 et 1,35 %.

Qu’est-ce que l’acier japonais ?

Tamahagane en acier – Tout sur le tamahagane japonais. L’acier Tamahagane est l’acier populaire utilisé par les forgerons japonais pour la construction d’épées de samouraï à travers l’histoire. C’est une chose rare et précieuse, qui présente ses propres défis lorsqu’elle est utilisée.

Est-ce que l’acier damas rouille ?

Une lame en acier Damas rouille comme n’importe quel autre acier et doit être entretenue et soignée. La rouille est causée par l’oxydation du métal due à une exposition prolongée à l’humidité; par conséquent, ces lames doivent être nettoyées et séchées après chaque utilisation pour éviter la rouille.

Quel métal pour un Katana ?

Dans la fabrication moderne des katanas, trois nuances principales sont utilisées : 1045, 1060 et 1095. Ces aciers contiennent 0,45, 0,60 et 0,95 % de carbone. Plus la teneur en carbone est élevée, plus l’acier est résistant. La version européenne les nomme XC45 (acier dur), XC60 et XC95 (roues supplémentaires).

Quel pays fabrique les meilleurs couteaux ?

Quel pays fabrique les meilleurs couteaux ?

Couteaux japonais – la tradition de la coupe : Les couteaux japonais sont réputés pour la qualité et la précision de coupe qu’ils procurent. Une longue tradition de travail du métal et de forgeage pour produire des katanas célèbres y est pour beaucoup.

Quel est le meilleur couteau ? Le couteau du chef Le meilleur couteau de cuisine, peut couper toutes sortes d’aliments : fruits, légumes ou viande. Il a une qualité tranchante qui le rend précieux lors de la préparation des aliments. Sa feuille mesure entre 20 et 30 cm et est légèrement incurvée.

  • Global Couteau à parer 10 cm GS7
    Couteau à parer GLOBAL lame pointue DE 10 CM GS7 Couteau de cuisine de petite taille permettant de travailler avec précision Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GS avec une lame courte et un manche creux effilé, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 10 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent...
  • Global Couteau à trancher GS2
    COUTEAU A TRANCHER GLOBAL DE 13 CM GS2Couteau à trancher, poignée ergonomiquePrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GS avec une lame courte et un manche creux effilé, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 13 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaiseL'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau filet de poisson 27 cm (lame flexible) G19
    COUTEAU FILET DE POISSON GLOBAL LAME FLEXIBLE DE 27 CM G19Couteau à filet avec lame flexible. Peut aussi être utilisé pour ôter la peau des poissons. Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 27 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau hachoir 18 cm (pour gaucher) G7
    COUTEAU HACHOIR POUR GAUCHER GLOBAL DE 18 CM G7Couteau pour gaucher avec lame biseautée d'un seul côté.Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 18 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaiseL'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau filet de sole 21 cm (lame flexible) G30
    Couteau filet de sole avec lame étroite et très flexible DE 21 CM G30Couteau utile pour préparer les poissons. Peut ainsi être utilisé pour couper et trancher Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 21 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos...
  • Global Couteau Santoku alvéolé 18 cm G48
    COUTEAU SANTOKU GLOBAL LAME ALVEOLEE DE 18 CM G48Couteau utile pour préparer viandes, poissons et légumes. Peut ainsi être utilisé pour couper et trancher Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame alvéolée de 18 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à...
  • Global Couteau à pain 22 cm G9
    COUTEAU A PAIN GLOBAL G9 - LAME DE 22 CMCouteau à pain avec lame crantée pour une découpe facile et ne laissant que très peu de miePrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main !Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 22 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau multiusages 15 cm GS11
    COUTEAU MULTI USAGES GLOBAL LAME SOUPLE DE 15 CM GS11Couteau flexible excellent pour des petites tranches ou dés de viandes et poissons Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GS avec une lame courte et un manche creux effilé, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame souple de 15 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui...
  • Global Couteau de cuisine 13 cm GS3
    COUTEAU CUISINE GLOBAL DE 13 CM GS3Couteau de cuisine de petite taille permettant de travailler avec précisionPrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GS avec une lame courte et un manche creux effilé, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 13 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau à peler 6 cm GSF17
    COUTEAU A PELER GLOBAL LAME COURBE DE 6 CM GSF17Couteau éplucheur pour pommes de terre, légumes et fruits.Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GSF avec une lame courte et un manche plein, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame courbée de 6 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Tellier Kit couteau acier et poussoir (10x10 mm) pour coupe-frites
    Kit couteau acier et poussoir pour coupe-frites Ce kit couteau acier et poussoir s'adapte sur les coupes-frites professionnels de la marque Louis Tellier. Sa matière acier vous garantit une bonne fiabilité sur la durée et une hygiène parfaite.Il vous permettra de couper des pommes de terre en bâtonnets de dimensions 10x10 mm.Egalement disponible : le kit couteau et poussoir 6x6 mm, 8x8 mm, 13x13 mm.L'avis de l'expert Colichef : Ah le bon goût des frites maison avec un rendement maximum et sans effort ! Efficacité prouvée ! La marque Louis Tellier a fait ses preuves depuis plus de 50 ans, une marque en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour réaliser de délicieuses frites !
  • Global Couteau de cuisine 20 cm G2
    COUTEAU DE CUISINE GLOBAL G2 - LAME DE 20 CM Couteau de cuisine pour nettoyer, découper et hacher légumes et viandesPrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main !Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Ce couteau demi chef Global est conçu pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 20 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau d'office plat 11 cm GSF22
    COUTEAU D'OFFICE PLAT GLOBAL DE 11 CM GSF22Couteau d'office plat idéal pour la plupart des découpes de fruits et légumes mais aussi peut être utilisé pour éplucher.Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GSF avec une lame courte et un manche plein, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 11 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à...
  • Arcos Couteau d'office 10 cm
    COUTEAU D'OFFICE ARCOS LAME DE 10 CMCe couteau d'office Genova Arcos est spécialement conçu pour éplucher les fruits et légumes avec précision.Sa lame en acier inoxydable Nitrum de très haute qualité est fine pour pouvoir découper au mieux les aliments fragiles.Il s'agit d'un couteau solide et performant. Son manche en polypropylène est léger, il résiste parfaitement aux agents abrasifs et au lave vaisselle pour une hygiène impeccable.Arcos, un savoir-faire familial reconnu des professionnelsBasée dans la province espagnole d'Albacete, la marque de coutellerie espagnole Arcos confectionne des couteaux pour professionnels et particuliers depuis 1745 ! C'est en 1875 que Gregorio Arcos Aroca transforma son petit atelier artisanal de couteaux de poche, poignards, ciseaux en une entreprise industrielle de production de couteaux en série. Aujourd'hui cette entreprise familiale s'est développée à l'international avec plus de 600 modèles de couteaux différents dans leur gamme ! Caractéristiques techniques :Lame de 10 cm de long Matière : Acier inoxydable Nitrum®Manche : PolypropylèneLavable au lave vaisselleGarantie : 10 Ans contre tout défaut de fabricationFabrication : EspagneEgalement disponible : le couteau éplucheur lame courbée ArcosL'avis de l'expert Colichef :Premier prix ne signifie pas forcément mauvaise qualité !Voici un couteau d'un excellent rapport qualité / prix.Il sera très bien pour éplucher les fruits et légumes.Il est très léger et permet de faire des coupes avec une bonne précision.
  • Global Couteau d'office plat 8 cm GSF15
    COUTEAU D'OFFICE PLAT GLOBAL DE 8 CM GSF15Couteau d'office plat idéal pour la plupart des découpes de fruits et légumes mais aussi peut être utilisé pour éplucher Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GSF avec une lame courte et un manche plein, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 8 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à...
  • Global Couteau de cuisine 11 cm GS1
    Couteau de cuisine GLOBAL DE 11 CM GS1Couteau de cuisine de petite taille permettant de travailler avec précision Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GS avec une lame courte et un manche creux effilé, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 11 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos...
  • Global Couteau de chef 24 cm G16
    COUTEAU DE CUISINE GLOBAL G16 - LAME DE 24 CMCouteau de cuisine pour nettoyer, découper et hacher légumes et viandesPrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main !Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Ce couteau de chef est conçu pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 24 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau à désosser 16 cm (lame flexible) G21
    COUTEAU A DESOSSER GLOBAL LAME FLEXIBLE DE 16 CM G21Couteau à désosser avec une lame plus large qu'à l'ordinaire. Ce qui permet de désosser les viandes les plus durs mais aussi de travailler au plus près des os sans abimer la viande Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 16 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier,...
  • DEGLON Couteau à pain Ideale Sabatier Deg 22cm
    Le couteau à pain chez Déglon a toujours existé. La forme des dents est très adaptée à un usage régulier. Les pains et les baguettes n'y résisteront pas. Il peut également très bien couper des pâtés en croûtes, des feuilletés,etc..
  • DEGLON Couteau de cuisine Ideale Sabatier Deg 15cm
    Couteau de cuisine qui sert à désosser des petites pièces de viandes, découper des volailles, couper des gâteaux et des petits légumes. C'est un vrai couteau à tout faire ! Fabriquée avec le plus grand soin, la série IDEALE offre un équilibre parfait avec une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse grâce à sa mitre massive.
  • Tellier Kit couteau acier et poussoir (8x8 mm) pour coupe frites
    Kit couteau acier et poussoir pour coupe frites LTCe kit couteau acier et poussoir s'adapte sur les coupes-frites professionnels de la marque Louis Tellier. Sa matière acier vous garantit une bonne fiabilité sur la durée et une hygiène parfaite.Il vous permettra de couper des pommes de terre en bâtonnets de dimensions 8x8 mm.Egalement disponible : le kit couteau et poussoir 6x6 mm, 10x10 mm, 13x13mm.L'avis de l'expert Colichef : Ah le bon goût des frites maison avec un rendement maximum et sans effort ! Efficacité prouvée ! La marque Louis Tellier a fait ses preuves depuis plus de 50 ans, une marque en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour réaliser de délicieuses frites !
  • DEGLON Couteau à découper Ideale Sabatier Deg 22cm
    Le couteau à découper est parfait pour découper des rôtis, des gigues, des gigots.. Et pourquoi pas un gâteau, un petit jambon etc...
  • JEAN DUBOST Couteau chef en céramique noir 15cm
    Afin de trancher parfaitement sans affûtage. Découpez d'une traite, sans accroc ! Le couteau en céramique est reconnu pour son tranchant et son efficacité dans la découpe des aliments. Un de ces nombreux atouts est d'être antiallergénique. Son manche ergonomique vous offrira une parfaite prise en main pour une utilisation sans difficultés.
  • Kai Tim Malzer petit couteau santoku damas 14 cm (TDM-1727)
    KAI TIM MALZER PETIT COUTEAU SANTOKU DAMAS - LAME DE 14 CMCaractéristiques techniques :Lame de 14 cm de longManche de 11 cm de longLe couteau damassé par excellencePour la série avant-gardiste Tim Mälzer Shun Premier, Kaï a développé des couteaux fabriqués dans un acier inoxydable damassé 32 couches. La lame est martelée à la main, procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec un tranchant exceptionnel.Les lames ont un noyau dur en VG 10 d' un indice de dureté de 61±1 HRC. Une grade importance a été apportée à cette gamme de couteaux qui ont une prise de main et une dureté exceptionnelles.La Série Tim Mälzer Shun Premier procure des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment du haut de gamme en apportant une performance exceptionnelle ainsi qu' un design intemporel.Fidèle au principe de Tim Mälzer, un bon couteau ne rend pas seulement le travail plus facile mais il aide aussi à ce que tout se passe bien. Chacun des couteaux Damas fabriqué avec le plus grand soin a été particulièrement adapté pour une utilisation précise par les maîtres forgerons japonais de Seki.La symétrie des tranchants et le manche en noyer assurent une performance de coupe d' une grande précision que ce soit pour les droitiers ou pour les gauchers.Conseil d'entretien :Nous recommandons de nettoyer les couteaux Kai à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyer avec un torchon.Ne pas mettre les couteaux Kai au lave-vaisselle.
  • Global Couteau de cuisine 20 cm (lame alvéolée) G61
    COUTEAU DE CUISINE GLOBAL G61 - LAME ALVEOLEE DE 20 CMCouteau de cuisine Demi-Chef avec lame alvéolée.Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main !Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Ce couteau de chef est conçu pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 24 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.